Comme vous l’avez peut-être lu dans notre analyse de Crash Bandicoot 4: il est temps, C’est un retour par la grande porte pour notre marsupial bien-aimé. Pour fêter ça, Activision nous a présenté une collaboration particulière avec le chef Paco Roncero. Le chef de renom a souhaité faire bouger le monde culinaire de la franchise (avec une alimentation basée principalement sur Fruits Wumpa) dans le monde réel, et voici la recette.
Avec mangue, fruit de la passion, abricots et chocolat Maintenant, nous pouvons savourer la délicatesse d’Isla N. Sanity et se sentir comme un bandicoot mangeant ces fruits particuliers entre les niveaux du jeu.
“Crash Bandicoot est une icône dans le monde des jeux vidéo et de la culture populaire”, a déclaré Paco Roncero. «Avoir l’opportunité de faire une recette inspirée des fruits Wumpa dans le jeu est un vrai défi, mais c’est un projet avec lequel je me suis beaucoup amusé. J’espère que les fans pourront le préparer chez eux, pour fêter l’arrivée de Crash Bandicoot 4: il est temps. “
Les Ingrédients Ce dont vous aurez besoin si vous souhaitez émuler Roncero et créer vos propres Wumpa Fruits sont les suivants:
- 175 grammes de purée de mangue
- 75 grammes de jus de fruit de la passion
- 2 abricots
- 2 queues de gélatine
- 8 grammes d’albumine
- 25 grammes de crème
- 12 grammes de sucre blanc
- 9 grammes de jaune d’oeuf
- 20 grammes de chocolat blanc
- 20 grammes de chocolat noir
- Feuilles de menthe
- Colorant alimentaire
- Velours jaune, rouge et vert (en option, pour plus de réalisme)
Pour réaliser ce plaisir recette donc liés au monde des jeux vidéo, les étapes à suivre sont les suivantes:
- Mélanger la mangue et le fruit de la passion et porter à ébullition.
- Hydratez avec de l’eau froide et séchez les queues de gélatine, ajoutez-les avec l’albumine et remuez. Pour éviter les grumeaux, passez dans le mélangeur. Une fois écrasé, réfrigérer au réfrigérateur.
- Mélanger les abricots et faire bouillir leur jus avec la crème, le sucre et une feuille de gélatine
- Une fois la gélatine dissoute et hors du feu, ajoutez petit à petit le jaune d’œuf et le chocolat blanc. Remuer.
- À l’aide d’une cruche ou d’une poche à douille, remplissez les moules avec le mélange et placez-les au congélateur.
- Émulsionner le mélange mangue et fruit de la passion au fouet et déposer le résultat dans une poche à douille.
- Retirez les boules d’abricot et de chocolat blanc du congélateur. Assemblé pour faire un noyau, qui sera la partie centrale de nos fruits Wumpa.
- Remplissez à moitié le moule avec la crème à la mangue et aux fruits de la passion, mettez le noyau à l’intérieur, remplissez le reste du moule avec la crème à la mangue et aux fruits de la passion, et mettez au congélateur.
- Démouler les fruits wumpa et peindre avec le colorant alimentaire au goût.
- Trempez les feuilles de menthe dans le chocolat et laissez refroidir.
- Pour faire la tige, utilisez une poche à douille pour introduire le chocolat fondu dans de l’eau glacée, et baignez le résultat dans du cacao en poudre.
- Composez le fruit Wumpa.
Crash Bandicoot 4: il est temps sera disponible à partir de demain, 2 octobre, pour PlayStation 4, PlayStation 4 Pro, Xbox One et Xbox One X. Si vous avez une réservation numérique, vous pouvez maintenant la pré-télécharger.
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